Тут ми ділимося справжніми історіями, перевіреними методами та практичними порадами про те, як готувати їжу наперед і економити час. Читайте досвід інших людей, які вже зрозуміли, що планування страв — це не просто модна тенденція, а реальна допомога у повсякденному житті.
Коли робочий день закінчується о сьомій, а в холодильнику порожньо — це знайома ситуація. Я витрачала години на думки про те, що приготувати, замість того щоб просто взяти готову страву. Тепер все інакше, і я розкажу, як до цього прийшла.
Перші спроби заморожувати готові страви закінчувались розчаруванням. Їжа втрачала смак, ставала дивною консистенції. Виявилось, що я робила все неправильно. Ось що я дізналась за рік експериментів.
Коли в холодильнику є готові страви, вечір перестає бути гонкою за часом. Немає потреби думати, що приготувати, чи варто замовляти їжу. Просто розігріваєш і їси. Це звучить просто, але насправді змінює ставлення до вечорів.
Раніше я витрачала багато на доставку їжі та походи в кафе. Не тому що хотіла, а тому що не було часу готувати. Зараз витрати на їжу зменшились майже вдвічі. І це без жодних складних розрахунків — просто готую сама.
Найскладніше в здоровому харчуванні — це регулярність. Коли голодний і втомлений, важко вибрати корисне. Але якщо вдома вже є приготовлена каша або овочі з курячою грудкою, вибір стає очевидним. Організм отримує те, що йому потрібно.
Наші автори — звичайні люди, які просто знайшли свій підхід до готування їжі наперед. Вони діляться тим, що працює в їхньому житті, без прикрас і зайвого пафосу.
Працює менеджером проєктів і виховує двох дітей. Готує на тиждень уже три роки. Пише про те, як організувати кухню так, щоб готування не забирало всі вихідні. Любить експериментувати з простими рецептами.
Дизайнерка, яка прийшла до meal prep через прагнення здорово харчуватись. Спеціалізується на заморожуванні страв і правильному зберіганні продуктів. Ділиться помилками та знахідками зі свого досвіду.